Всесвітній день кульбаби відзначають 13 травня. У багатьох країнах з цієї рослини готують різноманітні страви: кульбабу додають у супи, борщі, салати, муси, сир тощо.
Кульбаба Taraxacum officinale — багаторічна трав'яниста рослина родини айстрових (складноцвітих).
Цікаві факти про кульбабу.
⭐Можливо, ви здивуєтеся, але діаметр стебла деяких кульбаб може перевищувати 2 см, а висота досягати 70 см.
⭐Цікавий факт, що з коренів деяких видів кульбаб раніше добували каучук, необхідний для виробництва гуми. Сьогодні також розробляються нові технології з видобутку каучуку і соку з кульбаб.
⭐В Італії кульбаби продаються як на ринках, так і в супермаркетах. Італійці використовують їх в якості інгредієнта для різних страв.
⭐З пелюсток кульбаб роблять смачне варення і алкогольні напої.
⭐В період Великої Вітчизняної війни (1941-1945) німці відчували гостру нестачу кави. З цієї причини солдати заварювали обсмажені коріння кульбаби, які служили альтернативою цього напою. Цікавий факт, що такий відвар дійсно нагадував за смаком традиційний кави.
⭐Позбутися від кульбаб дуже складно, так як ці рослини можуть швидко розростися навіть при сильному пошкодженні кореня.
⭐Чи знаєте ви, що насіння кульбаби можуть подолати сотні кілометрів, перш ніж виростуть у ґрунті?
⭐У бельгійському місті Оі з цих рослин виготовляють пиво, а також додають їх у паштет.
⭐Цікавий факт, що з кульбаб можна звіряти годинник. В 6:00 їх бутони розкриваються, а в 15:00 закриваються. Похибка становить всього кілька хвилин.
⭐В листі Кульбаби лікарській містяться залізо, фосфор, калій і кальцій, а також вітаміни A, B, C та E.
⭐Кульбаба белоязичковий занесена в Червону книгу.
Немає коментарів:
Дописати коментар